小豆収穫

農場の様子
能登島大納言小豆の収穫をしました。

ビニールハウスの中で乾燥させておいた小豆の株を、
大豆用のコンバインを借りて脱穀。

茶色に枯れたサヤの中から、赤色も粒がでてくるので
とても、赤色が光って見えます。

まだまだ細かいゴミや、割れ品などが混ざっているので
選別しなくてはいけないのですが。
機械がないので、人の目と手で選別することになります。

冬場は、机の上で、みんなで必死に選別作業です。
物はとってもおいしいそうです。
私はアンコ嫌いなので、美味しさはよく分からないですが
選別していると、不思議と小豆がとてもかわいく見えてくるんです。

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