ニンジンも雪の下

農場の様子
雪の下からの収穫は、ニンジンも同じ。
冷たい雪の下から、土のなかで守られてたニンジンを一本ずづ収穫します。

収穫するは、手先、足先がすごく冷たくなります。
ニンジンは収穫後に土を洗うのでなおさら・・。

最近の私は会社内での事務仕事が多く
他のスタッフに任せっきりですが
なぜか足先だけは、しもやけです。

糖分を蓄えたこの時期のニンジンは、
能登島の動物たちも狙っているみたいです。
食べたら分かる美味しさなんです。

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