毎年、いろいろな作物に挑戦していますが
今年は、大豆と黒豆づくりに挑戦しています。
大豆は豆腐や新しい加工品の可能性を探るため。
黒豆は煮豆などの加工品にされる予定です。
5月末に播いた大豆は、順調に芽を出し
赤土に緑のラインが見えています。
試しに数本抜いてみたら、小さい根瘤が出来てました。
黒豆は種も高級品なので、
セルトレーで発芽させ、苗づくりから。
こちらも芽が出てきたので今週中に
畑に定植予定です。
7月に大納言小豆も播く予定なので
今年は、豆の種類が増えて、
いろんな豆の加工品が出てくる予感・・。
秋の収穫が楽しみです。