黒豆定植

2011年06月22日 農場の様子

本日、高級品の黒豆を定植しました！

日中は気温が30℃もあったようで

蒸し暑い中での作業でした。

午後は一転雨が降って少し涼しくなり

人も豆も一安心でした。

まめ

2011年06月20日 農場の様子

毎年、いろいろな作物に挑戦していますが

今年は、大豆と黒豆づくりに挑戦しています。

大豆は豆腐や新しい加工品の可能性を探るため。

黒豆は煮豆などの加工品にされる予定です。

5月末に播いた大豆は、順調に芽を出し

赤土に緑のラインが見えています。

試しに数本抜いてみたら、小さい根瘤が出来てました。

黒豆は種も高級品なので、

セルトレーで発芽させ、苗づくりから。

こちらも芽が出てきたので今週中に

畑に定植予定です。

7月に大納言小豆も播く予定なので

今年は、豆の種類が増えて、

いろんな豆の加工品が出てくる予感・・。

秋の収穫が楽しみです。

えんどう豆

2011年06月03日 農場の様子

今年は、えんどう豆が豊作です。

毎日収穫しても次々取れてきます。

えんどう豆は11月ごろに種をまいて

収穫が5月中下旬からはじまります。

冬を越して収穫されるえんどう豆は

サヤごと食べれる甘味あるお豆です。

えんどう豆の収穫が終わると、

次はキャベツとタマネギの

怒涛の収穫が始まります。