黒豆定植

農場の様子
本日、高級品の黒豆を定植しました!

日中は気温が30℃もあったようで
蒸し暑い中での作業でした。

午後は一転雨が降って少し涼しくなり
人も豆も一安心でした。

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まめ

農場の様子
毎年、いろいろな作物に挑戦していますが
今年は、大豆と黒豆づくりに挑戦しています。

大豆は豆腐や新しい加工品の可能性を探るため。
黒豆は煮豆などの加工品にされる予定です。

5月末に播いた大豆は、順調に芽を出し
赤土に緑のラインが見えています。
試しに数本抜いてみたら、小さい根瘤が出来てました。

黒豆は種も高級品なので、
セルトレーで発芽させ、苗づくりから。
こちらも芽が出てきたので今週中に
畑に定植予定です。

7月に大納言小豆も播く予定なので
今年は、豆の種類が増えて、
いろんな豆の加工品が出てくる予感・・。
秋の収穫が楽しみです。

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えんどう豆

農場の様子
今年は、えんどう豆が豊作です。
毎日収穫しても次々取れてきます。

えんどう豆は11月ごろに種をまいて
収穫が5月中下旬からはじまります。
冬を越して収穫されるえんどう豆は
サヤごと食べれる甘味あるお豆です。

えんどう豆の収穫が終わると、
次はキャベツとタマネギの
怒涛の収穫が始まります。

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